“旅をしながら料理も上手になる”
をコンセプトに設計された 「蒸しキッチン」
野菜の泥を洗い、食べやすく切って、そっと蒸し窯に入れる。
これだけで、ミネラルたっぷりの蒸し料理がいただけます。
さらに、冨士屋オリジナルで考案した、
新しい蒸し料理の楽しみ方も複数ご用意。
旅をしながら料理も上手に。
自然のまま、体と心にやさしい食事を
お愉しみいただけます。
STAY
宿泊する
地熱の恵みがもたらす、
ここでしか体験できない“日常”
冨士屋ホテルにお泊りのお客様にご提供したいこと、
それは地熱とともに暮らす鉄輪ならではの、サステナブルな日常です。
明治の時代から今に至るまで、文化財建築とともに冨士屋が大切にしてきたその日々を湯治として体感し、
お客様の生活に少しずつ取り入れていただきたい。
その思いを出発点にホテルを作りました。
コンセプトは”Living Hotel”
全く新しい地獄蒸し体験ができる「蒸しキッチン」に、森にいるような感覚の「むし湯」。
明治建築の本邸でアートや読書に触れ、ルーフトップで湯けむりを眺めながらピラティスをしたり、読書をしたり、、
鉄輪で”暮らす”ようなステイ感とリビングにいるような居心地の良さ、”本物”に触れる時間。
お帰りになる頃にはきっと、からだの奥底から、新しいエネルギーが満ち、生きている実感が湧いてきます。
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01地獄蒸しキッチンで
“蒸す”を究める -
02温泉の恵みで
こころと身体を緩める鉄輪で古来より親しまれる「むし湯」。
冨士屋のむし湯は、ひのきの香りで満たされ、まるで森にいるような感覚です。
天然ならではのやわらかい蒸気が体を優しく包み、肌はしっとり、すべすべに。大浴場に滔々と湧く源泉かけ流しの温泉は、
「メタケイ酸」が豊富な美肌の湯。半露天の「寝湯」から見上げる四角く切り出した空は、
まるでモダンアートのようです。 -
03明治建築を愉しむ
125年の歴史をもつ、登録文化財「旧冨士屋旅館」。
明治時代の職人によって形作られた瓦屋根、
緑豊かな自然が咲き誇る庭園、館内に入った瞬間、懐かしさを覚える気品ある空間が広がります。
２階にある天井の梁が美しいホールでは、
定期的にクラシックコンサートが開かれ、
残響が柔らかく心地よい音に包まれます。ゆらぐガラス越しに湯けむりを眺めながら、最高の音楽と歴史に包まれて、
贅沢なひとときをお愉しみください。
FACILITY
館内案内
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温泉鉄輪温泉は、メタケイ酸が豊富なナトリウム塩化物泉。身体が芯から温まり、美肌に効果的です。季節の生ハーブと天然蒸気で蒸される「むし湯」、白梅の古木をのぞむ大浴場や一人用寝湯など、贅沢なリラックス＆デトックスタイムです。
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地獄蒸し地獄蒸しを愉しむために設計された特別な「蒸しキッチン」。お客様同志で蒸し釜を囲む鉄輪スタイルと蒸したてをすぐに食べられるカウンターテーブル。新鮮な大分県産の食材と冨士屋オリジナルレシピで、新しい蒸し料理をご堪能できます。
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発酵蒸し料理の朝食冨士屋は“スチームの聖地”として、長年「蒸す」ことを研究してきました。
ご朝食では、低温スチーム製法で丁寧に素材の旨味を引き出したお料理を日替りでご提供します。
和食には地獄蒸し大豆で作ったお味噌のお味噌汁を、洋食には人気の自家製コンフィチュールを。ビタミン豊富で消化にもよい「発酵蒸し料理」の朝食をお愉しみください。 -
神来ラウンジ明治32年建築「旧冨士屋旅館」の雰囲気を今に残すティーラウンジです。日田の名工・原田進氏による「神来（かみく）」の土を使った聚楽の土壁をご覧いただきながら、ティータイムやバータイムをお過ごしいただけます。
落ち着きのある室内は、夏は涼しく、冬は暖か。心地よい温もりに満たされる空間です。 -
ルーフトップ
「Fujiya the ROOF」屋上からの眺めは、湯けむりや別府湾、高崎山の雄大な景色が重なる、
宿泊のお客様だけが一望できる特別な絶景。ふかふかの芝に寝転がって読書をしたり、お酒を飲んだり…。思いおもいにお過ごしください。 -
本各お部屋には、銀座・森岡書店オーナー、森岡督行さんが選書した本が一冊。森岡さんが書いた素敵なエッセイによって、あなたと本の出逢いが生まれます。選書は季節によって変化し、次回のステイへの愉しみが膨らみます。