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30min
お一人様
¥1,000
明治32年(1899年)に建てられた冨士屋ホテル本館の建物は国の登録文化財に登録されています。明治時代の大工や左官の仕事、意匠の美しさ、日本建築の四季のしつらえなど、日本の建築文化の素晴らしさをタブレットを持って見学する動画ツアーです。
120min
¥6,000
《要予約》地獄蒸しで6時間蒸した大豆を使った、お味噌作り体験です。鉄輪温泉のミネラルの旨みをまとった大豆の美味しさをお持ち帰りください。
¥8,000
《要予約》竹細工は別府の生活の中に息づく伝統工芸です。伝統工芸士の先生に直接教えてもらいながら、世界で1つだけの竹細工を作ります。作った作品はお持ち帰り頂けます。会場の明治建築の美しさを見学できるガイドツアー付き。
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別府は良質の真竹の産地であり、日本で唯一公立の学校があるほど竹工芸が盛んな地域です。今回は、伝統工芸士の先生から直接習い、世界に一つしかない自分のための竹細工を作ります。リビングや食卓におけ、ずっと使える美しい竹細工ができます。天然素材の竹と静かに向き合う時間は何にも変えられないひとときです。また、会場である一也百ホール&ギャラリーは100年以上前に建てられた文化財の建物です。明治期の建築の美しさや竹と暮らす生活文化をガイド付きで見学することができます。
金額
8,000円
会場
一也百ホール(はなやもも)
所要時間
2時間
《地獄蒸し大豆で作った味噌作り体験》まちのいたるところから湯けむりが溢れる別府・鉄輪温泉。その100℃の天然蒸気を利用した「地獄蒸し」で6時間蒸した大豆を使った味噌づくり体験です。鉄輪温泉のミネラルの旨みをまとった大豆の美味しさは格別で、減塩なのに大豆の旨みたっぷりのお味噌ができます。麹は日出町の阿部三郎商店さんにて手作りで作られたもので、米や麦は大分産のものを使っています。ここだけしかない美味しさです。
6,000円(味噌2kg持ち帰り・味噌を使ったお料理の試食)
最少催行人数
4名
長い時を超えて受け継がれてきた美と技に触れ、その背景にある物語を記憶する体験。職人の手が生み出す繊細な仕事や、歴史を刻む建築の意匠を間近で感じる貴重な機会です。かつての暮らしや伝統の技法を学びながら、日本の文化が育んできた美しさを心に刻みます。ここでしか味わえない、時を超えた感動を体験してください。
1,000円+カフェご注文
30分(見学後はカフェでごゆっくりお過ごしください)
冨士屋ホテル
〒874-0046大分県別府市鉄輪上1組Fax. 0977-66-0302
Tel.
0977-66-3251
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